E’ iniziato il periodo favorevole per l’imbottigliamento casalingo del vino sfuso. L'azienda vinicola a Bologna Vini Molinari possibilità di fornitura di vari recipienti (taniche, damigiane) di vario formato. Effettuiamo consegna a domicilio nella provincia di Bologna e Modena.
Consigli pratici per l’imbottigliamento e la conservazione dei vini
Curare la pulizia dei recipienti usati per il trasporto e per l’imbottigliamento;
Riempire le bottiglie nel minior tempo possibile, per evitare la fermentazione nelle damigiane, restando lontani da forti odori (ad esempio fumo, acidi, solventi, etc.);
Evitare di lasciare le damigiane aperte o semi-colme, e comunque di lasciare il vino a contatto con l’aria per tempi prolungati;
Possibilmente imbottigliare in condizioni atmosferiche di bel tempo;
L'azienda vinicola a Bologna invita ad utilizzare bottiglie di adeguato spessore per evitare che la pressione creatasi durante la fermentazione ne provochi lo scoppio, ed assicurarsi della perfetta tenuta dei tappi, per evitare la perdita della pressione interna;
Lasciare uno spazio di almeno 7 cm tra il vino e l’imboccatura della bottiglia;
Conservare il vino imbottigliato in ambienti con poca luce, privi di cattivi odori e di fonti di calore, ad una temperatura costante (16° - 22°) e non troppo bassa per evitare di bloccare la fermentazione come consiglia l'azienda vinicola a Bologna;
Le bottiglie vanno disposte orizzontalmente fino a fermentazione avvenuta, poi si possono conservare in piedi affinché il deposito vada sul fondo della bottiglia; terminata la fermentazione naturale in bottiglia e non pregiudica la buona qualità del vino stesso;
E’ consigliabile attendere almeno un mese dalla fine della fermentazione prima di iniziare a bere il vino nuovo.
Tabella dei periodi favorevoli
Consigli utili per l’imbottigliamento 2018:
Luna nuova: non consigliabile per lavorare vini
Primo quarto: non consigliabile per lavorare vini
Luna piena: favorevole per tutti i tipi di vino
Ultimo quarto: favorevole per vini da invecchiamento
Periodo favorevole per ottenere vini frizzanti:
Gennaio dal 2 al 16 e il 31
Febbraio dall’1 al 14
Marzo dal 2 al 16 e il 31
Aprile dall’1 al 15 e il 30
Maggio dall’1 al 14 e del 29 al 31
Giugno dall’1 al 12 e dal 28 al 30
Luglio dall’1 al 12 e dal 27 al 31
Periodo favorevole per imbottigliare vini fermi:
Agosto dall’1 al 10 e dal 26 al 31
Settembre dall’1 all’8 e dal 25 al 30
Ottobre dall’1 all’8 e dal 24 al 31
Novembre dall’1 al 3 e dal 23 al 30
Dicembre dall’1 al 6 e dal 22 al 31
